CURSO COMPLETO ON-LINE
de gastronomia e mixologia molecular
CURSO COMPLETO ON-LINE
de gastronomia e mixologia molecular
Oferta especial: 30% DE DESCONTO
Aprenda a fazer 43 receitas sofisticadas e criativas com técnicas incríveis sem sair de casa. São três módulos em sequência, com aulas que você pode assistir a hora que quiser e quantas vezes quiser
por 1 ano.
Curso completo com 30% de desconto.
De R$ 2.191,00
Por 12x de R$ 149,43 ou R$ 1.533,70 à vista.
Compra 100% segura. 30 dias para avaliar o curso e, se não gostar, você tem seu dinheiro de volta.
Você vai aprender a fazer
12 receitas com as seguintes técnicas:
– gelificação de qualquer tipo de líquido
– transformação de líquidos em caviar sólido
– transformação de líquidos em gel fluído
– transformação de álcool em algo gelificado
– transformação de líquido em marshmallow
– esferificação tradicional
– espessantes variados
– transformação de gordura em pó
Você vai aprender a fazer
14 receitas com as seguintes técnicas:
– transformação líquido em gel fluído
– transformar líquido em espuma utilizando o sifão de co2
– utilização de álcool em receitas com sifão
– transformação de gordura em pó
– esferificação inversa
– esferificação inversa com sólidos dentro
– esferificação tradicional
– ar
– ar alcoólico
– colagem de proteína
– defumação a frio
Você vai aprender a fazer
17 receitas com as seguintes técnicas:
– utilização de sifão de CO2 com ingredientes quentes
– esferificação inversa
– utilização sous-vide
– esferificações alcoólicas
– colagem de proteína quente
– molhos clássicos no sifão
– congelamento em nitrogênio líquido para transformação em pó
– transformações de líquidos alcoólicos em pó utilizando o nitrogênio
– decorações variadas utilizando o nitrogênio líquido
– defumação a frio
– bebida alcoólica defumada
Como vou receber o curso?
Ao se inscrever no curso Gastronomia Molecular, você terá acesso a uma área de Membros EXCLUSIVA para alunos, onde todo o conteúdo estará disponível. Durante um ano, você poderá acessar 24 horas por dia, 7 dias por semana, do seu smartphone, tablet ou computador. Após a compra efetuada, você receberá acesso instantâneo ao curso (se for boleto, logo após a identificação de pagamento).
Posso acessar o curso no dia da minha inscrição?
Sim. Assim que você receber o acesso por e-mail, você já poderá acessar todas as aulas do curso.
Caso eu tenha alguma dúvida no curso, eu terei suporte?
Sim. Na área de Membros, temos um espaço dedicado exclusivamente a solucionar dúvidas ao longo do curso.
Quando posso acessar o curso de gastronomia molecular?
Após a confirmação de pagamento, todos os dias! 24 horas por dia, 7 dias por semana, poderá assistir às aulas, pausar, voltar, ver de novo quantas vezes você quiser por um ano!
Meus dados de acesso estarão seguros?
Totalmente. O curso está hospedado em uma das principais e mais seguras plataformas de cursos digitais, o Hotmart.
Terei alguma garantia se não estiver satisfeito com o curso?
Sim. Você terá risco zero! Satisfação garantida ou seu dinheiro de volta. Até 30 dias depois do pagamento, se você não gostou do curso, pode solicitar o cancelamento e devolvemos todo o valor pago.
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